El Festival de Cerveza Artesanal de Guatemala ya no solo sera acerca de probar cervezas nuevas o experimentales, este año para empoderar a la comunidad de cerveza artesanal tendremos una competencia de cerveza casera, o homebrew, elaborada los amantes y entusiastas, donde los jueces serán maestros cerveceros de cervecerías artesanales reconocidas en Guatemala, iniciativa que es organizada por los chicos de Craft Chela apoyados por la Asociación de Cerveceros Independientes de Guatemala (ARTEZA).
Homebrewers de Guatemala, El Salvador y Honduras están invitados a participar con el objetivo de encontrar potenciales conocedores, propuestas interesantes e involucrar a la comunidad en la evolución del movimiento cervecero.
El panel de jueces conformados por maestros cerveceros se basara en los estilos estipulados por el BJCP y premiara Oro, Plata y Bronce a las 3 mejores cervezas en cada estilo las cuales obtendrán medallas como reconocimiento. Ademas, del total de cervezas participantes se seleccionaran 2 premios principales, Mejor Cerveza y Mejor Cervecero, estos últimos ademas de trofeos tendrán premios grandes que posteriormente estaremos publicando.
Criterio de premiación
Mejor Cerveza
La cerveza que ademas de ser la mas representativa en su estilo, te tomara en cuenta la creatividad, técnicas y dedicación del participante o equipo.
Mejor Cervecero
La persona o equipo con la mayor cantidad de medallas recibidas por sus cervezas participantes en las distintos estilos.
Oro
La cerveza que mejor ejemplifique el estilo seleccionado, mediante el balance de sabores, apariencia y aroma.
Plata
Una cerveza muy buena que se salgo poco de los parámetros manteniendo siempre al estilo al que fue inscrita, teniendo excelente sabor, aroma y apariencia.
Bronce
Un buen ejemplo del estilo del que participa con pequeñas variaciones en sabor, aroma y apariencia, sin defectos… idealmente.
Bases de la Competencia Homebrew
Visita la pagina en este sitio web que tiene toda la información, donde podrás ver las bases de la competencia.
Inscripción
Te contamos el proceso:
- Puedes participar como persona individual o equipo de 2 personas máximo. Lee las Bases de la Competencia para que te enteres las restricciones de participación.
- Ingresa al Formulario de Inscripción.
- Selecciona si eres una persona individual o equipo.
- Llena el formulario de registro con tus datos y escoge la opción de pago con depósito. (Pronto aceptaremos tarjeta de crédito y débito)
- Realiza el pago de $10 o Q75 por tu inscripción depositando o transfiriendo a la cuenta monetaria de BAC 90-258167-7 a Nombre de Chermol, S.A.
- Listo! estas en la competencia.
Recuerda que las inscripciones se cierran el 1 de febrero 2020, todas las personas que no haya realizado el pago para esa fecha quedaran fuera del evento.
Evaluación
- La muestras serán recibidas del 1 al 8 de febrero en los puntos de recepción que estaremos publicando. Si eres de Honduras maje o El Salvador chero y deseas participar deberás enviar las muestras a Guatemala a menos que abramos un punto de recepción en tu país… estamos haciendo lo posible pero no nos comprometemos.
- Puedes enviar hasta 3 estilos diferentes con 3 muestras cada uno. Eso seria un máximo de 9 muestras que podrás enviar!
- La evaluación de las cervezas se realizara a puerta cerrada durante la semana previa al Festival de Cerveza Artesanal de Guatemala (#FCA2020) a realizarse en Antigua Guatemala.
- La premiacion se dará lugar el sábado 22 de febrero 2020 en Antigua Guatemala durante el FCA2020.
Objetivo
Craft Chela busca de esta manera involucrar a la comunidad en la evolución del movimiento cervecero cumpliendo las siguientes metas:
Hacer que la comunidad crezca, aprenda y cree nuevas experiencias a través del conocimiento mediante y promoviendo la creatividad. Promover los aspectos que ayudan a comprender la cerveza artesanal:
- Clasificación de estilos
- Apreciación de notas, aromas y sabores
- Identificación de defectos
- Cristalería
Involucrar a la comunidad en el proceso, ayuda a fomentar nuevos productos, técnicas y búsqueda de nuevas experiencias. Conocer sobre procesos de elaboración de cerveza de manera:
- Casera
- Artesanal
- Industrial y automatizada
Sin caer en la masificacion que busca tiempos de vida de anaquel altos mediante el uso de ingredientes baratos, adjuntos o químicos adicionados.
Ponete pilas y participa en la compentencia, de lo contrario venite al #FCA2020 a pasartela bien!